家常青椒鸡胗

具体步骤

• 第一步
  准备好鸡胗和青椒。
• 第二步
  把葱切碎，蒜切片，姜切丝。
• 第三步
  青椒洗净切成块。
• 第四步
  4. 鸡胗洗净，切成十字花刀。加入料酒腌制10分钟。
• 第五步
  5. 切好的鸡胗在沸水中快速焯水。捞出沥干水分。
• 第六步
  锅中注油，烧热下入泡椒煸炒。
• 第七步
  加入葱姜蒜炒香。
• 第八步
  下入焯水的鸡胗翻炒均匀。
• 第九步
  加入酱油糖料酒和盐。
• 第十步
  快速翻炒均匀。
• 第十一步
  倒入青椒块。
• 第十二步
  翻炒均匀后加入鸡精调味即可。