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香甜牛奶冰激凌
香甜牛奶冰激凌

香甜牛奶冰激凌

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.02 01:11

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主料

辅料

  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    第一步、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了;
  • 第二步
    第二步、把牛奶倒入锅中,煮至微开;
  • 第三步
    第三步、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了);
  • 第四步
    第四步、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉;
  • 第五步
    第五步、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

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