家常拉皮肉丝

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.09.01 12:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 粉皮切宽条，青椒切丝，肉切丝用生抽和淀粉抓一下。
• 第二步
  2. 热锅倒油，下肉丝滑油。
• 第三步
  3. 锅留底油，爆香葱姜，下青椒翻炒
• 第四步
  4. 下粉皮和盐（粉皮是淀粉制品所以下锅后一定要快速翻炒和适量的添加半酒杯清水，防止糊锅）
• 第五步
  5. 倒入事先滑过油的肉丝加适量胡椒粉和味精，快速炒匀。即可出锅

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拉皮肉丝

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拉皮肉丝是一道常见的家常菜之一，很多人都喜欢自己在家做给家人、朋友、孩子们吃。拉皮肉丝做法比较家常，用的材料也是家长菜常用的调料，首先将拉皮切块、姜切丝、葱切段……

包含食材

• 青辣椒
• 瘦肉
• 豆腐皮
• 花椒
• 红辣椒

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