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家常拉皮肉丝
家常拉皮肉丝

家常拉皮肉丝

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.10.01 12:52

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主料

  • 肉丝 :适量
  • 拉皮 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 粉皮切宽条,青椒切丝,肉切丝用生抽和淀粉抓一下。
  • 第二步
    2. 热锅倒油,下肉丝滑油。
  • 第三步
    3. 锅留底油,爆香葱姜,下青椒翻炒
  • 第四步
    4. 下粉皮和盐(粉皮是淀粉制品所以下锅后一定要快速翻炒和适量的添加半杯清水,防止糊锅)
  • 第五步
    5. 倒入事先滑过油的肉丝加适量胡椒粉和味精,快速炒匀。即可出锅

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拉皮肉丝 拉皮肉丝
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拉皮肉丝是一道常见的家常菜之一,很多人都喜欢自己在家做给家人、朋友、孩子们吃。拉皮肉丝做法比较家常,用的材料也是家长菜常用的调料,首先将拉皮切块、姜切丝、葱切段……

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