好吃的红烧臭桂鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.31 09:22

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主料

• 桂鱼 ：1条

辅料

• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  桂鱼宰杀后去内脏，用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住
• 第二步
  室外放置四五天以后放入冰箱保存
• 第三步
  烹饪的时候锅里先放少量油，微微把桂鱼煎一下，然后加水到刚刚没过桂鱼，加入生姜一起煮
• 第四步
  汁收得差不多的时候放入酱油上色，收汁出锅撒上葱花

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