唇齿留香的竹炭花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.28 08:45

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主料

• 花生米 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 竹炭粉 ：适量
• 糯米粉 ：适量
• 沾米粉 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 白芝麻 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  花生米先油炸下或放微波炉转几分钟拿出晾晾，大盆里打入一个鸡蛋打散，将花生米投入鸡蛋液中，加入一勺盐，再加一点点糖调味。
• 第二步
  糯米粉、粘米粉、玉米淀粉（比例1：1：1）倒在一个碗中，加少量竹炭粉拌匀。
• 第三步
  将拌好的粉倒入花生鸡蛋液中，用筷子搅拌，让每一颗花生都能裹上粉，之后我还加了少量的白芝麻。
• 第四步
  为了美观些，我每一颗花生都用手搓了一下。
• 第五步
  起油锅烧至五六成热，放入花生用中小火炸，用勺子翻动几次，炸至表面膨胀捞出控油。
• 第六步
  等放凉后装密封盒慢慢享用，吃上一颗唇齿留香，回味无穷，还排毒养生哦

烹饪技巧

• 家里只有这种小形的红衣花生了，如果用大个头花生粒效果会更好！

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