家庭版的竹炭花生

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.06 11:25

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主料

• 花生 ：200
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 糯米粉 ：50
• 玉米淀粉 ：50
• 粘米粉 ：50
• 盐 ：1小勺
• 竹炭粉 ：5
• 白糖 ：1/2勺

具体步骤

• 第一步
  买回的花生用水冲洗，捞出沥干水分
• 第二步
  放入空气炸锅180度烤15分钟
• 第三步
  准备粉料：糯米粉：粘米粉：玉米淀粉按1:1:1的比例和适量竹炭粉混合
• 第四步
  打撒鸡蛋加入盐和砂糖调匀
• 第五步
  烤过的花生稍微晾凉后放入蛋液里
• 第六步
  把混合好的粉料加入花生里，拌均匀使每颗花生都裹上粉，用筛子把多余的粉筛出
• 第七步
  油锅加热五六成热放入花生炸至外面裹粉有点膨胀
• 第八步
  捞出花生用厨房纸巾吸干外层余油，等冷却后就可食用

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