好吃的雪菜黄鱼面

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.09.04 12:31

• 1696人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中，煎至微黄，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮奶白色。
• 第二步
  将煮好鱼汤过滤。
• 第三步
  将切下的整片鱼肉切成小块，放入盐和料酒腌制。
• 第四步
  鸡蛋打散，抓一小把面粉放入碗中，将小鱼片先沾些蛋液，在在面粉上滚一下，放入煎锅中煎黄。
• 第五步
  锅中倒少量的油，放入葱姜蒜煸香，放入雪菜翻炒，倒入鱼汤，加少许盐即可。
• 第六步
  捞出煮好面条。
• 第七步
  将煎好的鱼片在面条上，浇上雪菜鱼汤，撒些小葱即可。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小竹私房菜

共有481个成果

TA的其他成果

查看全部

雪菜黄鱼面

13

已被3059人参考

经过腌制后的黄鱼再蒸过以后变得鲜香，丝毫没有油炸过后的腥味和油腻感，炒制过的雪菜清香扑鼻加入水成汤后香气更加醇厚，与黄鱼相搭配味道变得更加浓厚。有汤的面条是最好……

包含食材

• 黄鱼

相关做法

黄鱼

• 
  简单煮小鱼
  59人点赞
• 
  秘制烘烤小黄鱼
  15人点赞
• 
  美味黄鱼汤
  14人点赞

热门推荐

• 车仔面
• 清蒸鱼头
• 焗饭
• 腌制糖蒜的方法
• 家常午饭吃什么家常菜
• 收到玫瑰花束怎么弄
• 备孕食谱
• 美食小吃做法大全

全部其他的“雪菜黄鱼面”做法

• 
  爱做饭的TA
• 
  茂茂爱厨艺
• 
  我是你的优乐美
• 
  会跳舞的味蕾

好吃的雪菜黄鱼面评论

发表评论需要登录

评论

• 
  煮小鱼

  煮小鱼就是我们家里一直吃的炖小鱼，其实这道美食我们家里经常会……

• 
  黄鱼汤

  黄鱼汤是一款非常美味好喝的家庭版炖制汤羹。这款美味异常黄鱼汤……

• 
  碳烤小黄鱼

  碳烤小黄鱼，是一种用黄鱼和辣椒酱等食物搭配自制而成的美食，拷……

• 
  香煎小针鱼

  香煎小针鱼是一道家常菜肴，大家都非常熟悉。饭店里几乎都有，香……