好吃的蕃茄牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.09.03 11:50

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主料

• 牛肉片 ：200
• 蕃茄 ：150

辅料

• 姜末 ：1茶匙
• 蒜末 ：1/2茶匙
• 蕃茄酱 ：2大匙
• 盐 ：1/2茶匙
• 糖 ：1大匙
• 酒 ：1茶匙
• 太白粉水 ：1大匙
• 松肉粉 ：1/2茶匙
• 酱油 ：1茶匙
• 蛋液 ：1大匙
• 绍兴酒 ：1/2茶匙

具体步骤

• 第一步
  将牛肉片加入所有腌料中，静置30分钟，备用。
• 第二步
  将蕃茄切滚刀块，备用。
• 第三步
  取锅的1/4油，烧热至160℃，放入腌好的牛肉片，搅散后炸至肉色呈白盛出，将油倒出。
• 第四步
  放入1茶匙油、姜末与蒜末略炒。
• 第五步
  将加入水、蕃茄块与太白粉水以外的剩余调味料，以小火煮2分钟。
• 第六步
  加入炸过的牛肉片，煮约1分钟，最后淋入太白粉水勾芡即可。

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蕃茄牛肉

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