诱人的麻辣豆腐丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.31 12:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  煮锅沸水，滚熟豆腐皮
• 第二步
  将焯水后的豆腐皮切丝放在凉菜碗里
• 第三步
  在豆腐丝表面放葱花、咸盐、花椒粉
• 第四步
  热锅冷油爆香蒜末
• 第五步
  连同蒜末将热油泼在豆腐丝上码放的调料上
• 第六步
  淋香油、藤椒油、生抽，放油泼辣子、芝麻碎
• 第七步
  带一次性厨房手套抓拌均匀或用筷子翻拌均匀

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麻辣豆腐丝

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麻辣豆腐丝只比麻辣豆腐多一个字，但是味道天壤之别啦，麻辣豆腐丝注重的豆腐丝的刀工，切好后可以放点捞汁，味道其实也挺好的，但是最关键的还是辣椒油，一定要辣些，把油……

包含食材

• 豆腐丝

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评论

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