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菜谱
羊肉炖豆腐
美味的羊肉炖豆腐
美味的羊肉炖豆腐

美味的羊肉炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.02 08:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    羊肉切成１－２ｃｍ小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用；　准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段
  • 第二步
    羊肉块凉水下入砂锅，开火；　开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶；　小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
  • 第三步
    将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖１０分钟；　关火前放入蚝油一勺（这步很关键哦！试试看）；　关火焖５分钟；出锅前放入香菜碎！

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羊肉炖豆腐 羊肉炖豆腐
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已被12143人参考

羊肉炖豆腐是东北地区冬季常见的一道家常菜，因为羊肉搭配豆腐营养丰富，而且汤汁鲜美，大雪纷飞的季节里，喝到热乎乎的一碗羊肉炖豆腐汤，可以让人忘记了冬天的严寒，还能……

包含食材
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