咸香的羊肉炖豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.05 02:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将羊肉洗净，切成块，将豆腐切成块，葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用
• 第二步
  将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用
• 第三步
  放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸
• 第四步
  用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

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羊肉炖豆腐

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羊肉炖豆腐是东北地区冬季常见的一道家常菜，因为羊肉搭配豆腐营养丰富，而且汤汁鲜美，大雪纷飞的季节里，喝到热乎乎的一碗羊肉炖豆腐汤，可以让人忘记了冬天的严寒，还能……

包含食材

• 青菜
• 粉丝
• 豆腐
• 羊肉

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