爽脆凉菜拼盘

准备时间:15分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.08.21 10:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  黄瓜洗净后，用刀将黄瓜皮削四个长条状的皮，然后用剪刀把黄瓜皮剪成细条状备用，后面要用其来做树枝，其余的黄瓜切成半圆。
• 第二步
  胡萝卜不要削皮，将其一半切成圆片，另一半将圆片对半切开成半圆状。
• 第三步
  蒜瓣用刀背拍扁后剥皮，将蒜瓣切成蒜泥，将食盐、白糖、醋、鸡精、八角粉倒入小碗中调成汁。
• 第四步
  将所有的食材都放入盘子中，将调味料倒入其中，用筷子搅拌，使凉菜充分入味，很简单的一道凉菜就做好了。

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凉菜拼盘

20

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凉菜拼盘，炎炎的夏日，还有什么比一份凉菜更过瘾呢。绿绿的黄瓜丝，红红的胡萝卜丝，浓郁的辣椒味，想想都是很美好的吧！将土豆、胡萝卜切丝，再焯水，冰冻一会备用。黄瓜……

包含食材

• 土豆
• 豆皮
• 黄瓜
• 胡萝卜

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