好吃的抻面

具体步骤

• 第一步
  取适量的干面粉，放入面盆里。然后加入一勺盐，并加入两枚生鸡蛋。
• 第二步
  和面的时候，水分要一点一点地加，不要加太多了。
• 第三步
  和面的时候，选择加入一定的食用油。
• 第四步
  活好面以后，要醒上一会，大约30分钟。
• 第五步
  醒好面，就可以开始揉面了。
• 第六步
  直至把面团的表面揉得很光滑，没有小坑。
• 第七步
  用刀切成拳头大小的若干块。每个小块，再揉搓一会。
• 第八步
  取一个小面条，用擀面杖擀成薄饼状。
• 第九步
  再用刀切的方式，把圆饼面团，切成一条一条的。
• 第十步
  抻面的时候，要粗细均匀，然后放到锅胚子上，相互不要靠太近，不然就粘在一起了。
• 第十一步
  锅里烧开热水，沸腾以后，就把面条一条一条地下进去，5分钟左右即可。
• 第十二步
  把面条捞出盛碗以后，淋上熬制好的菜汤即可。