蔓越莓蛋糕卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.23 10:20

• 2842人看过
• 882
• 收藏

主料

• 蛋白 ：150g
• 低粉 ：80g
• 蔓越莓 ：30g
• 蛋黄 ：90g
• 白砂糖 ：30g
• 牛奶 ：80g

辅料

• 柠檬汁 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蔓越莓切小丁，加入面粉滚匀，过筛备用。
• 
  第二步
  2.蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
• 
  第三步
  3.蛋黄打匀，加牛奶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀。
• 
  第四步
  4.蛋白蛋黄液切拌均匀。
• 
  第五步
  5.加入蔓越莓，倒入铺了油纸的烤盘，用刮板抹平，放入预热160的烤箱，中层，烤20--25分钟。
• 第六步
  6.出炉后倒扣在烤网上，揭下油纸，凉至不烫手时卷起，切开就可以开吃了。

烹饪技巧

• 可适当减少低粉的用量，蛋糕会更润。在烘烤过程加一个烤盘。防止温度过高

882

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

丁厨房

共有505个成果

TA的其他成果

查看全部

蔓越莓蛋糕卷

9

已被2473人参考

时光匆匆，我们在匆忙中忘记了享受美好，享受阳光，享受森林的味道。时光匆匆我们慢慢变老，在落日的余晖中，相守在一起，享受生命的美好。蔓越莓蛋糕卷。蔓越莓有抗氧化，……

包含食材

• 牛奶
• 蔓越莓

相关做法

牛奶 蔓越莓

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

• 
  家常干玫瑰花馅料
  13人点赞
• 
  美味的蔓越莓饼干
  801人点赞
• 
  自己做的蔓越莓饼干
  1128人点赞

热门推荐

• 重庆火锅底料
• 炖鱼的做法大全
• 糯米藕
• 关于春节的习俗
• 香菇青菜
• 野生紫灵芝的功效
• 煎牛排
• 焦糖玛奇朵

全部其他的“蔓越莓蛋糕卷”做法

• 
  看戏吃饭
• 
  食货天堂店
• 
  姜葱果味
• 
  路过的那家店

蔓越莓蛋糕卷评论

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  戚风蛋糕

  戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质……

• 
  油干

  油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是……