家常左宗棠鸡

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.09.01 06:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸡腿去骨，将肉切成块状
• 第二步
  先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀
• 第三步
  待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸
• 第四步
  一边炸一边翻动，直至炸至酥脆，表面金黄捞出沥油备用
• 第五步
  将所有调味料放入碗内调匀备用 锅内放少许油，放入干椒略爆香
• 第六步
  放入所有调味汁，加入炸好的鸡块
• 第七步
  迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅

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左宗棠鸡

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