细软蒸肉米粉

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.16 12:50

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主料

• 米粉 ：33

辅料

• 桂皮 ：33

具体步骤

• 第一步
  蒸肉米粉的做法图解11.备好料（不用洗，八角桂皮吹去浮灰就好了）
• 第二步
  蒸肉米粉的做法图解22.烧热炒锅，下入大米中小火翻炒拌匀（不撒也行） 用手机看这道菜做法
• 第三步
  蒸肉米粉的做法图解33.翻来复去的炒（铲不能停）
• 第四步
  蒸肉米粉的做法图解44.待米粒开始发黄膨胀时，下入八角桂皮炒出香味
• 第五步
  蒸肉米粉的做法图解55.关火，将炒好的大米倒入一耐热容器晾凉（我用的平底锅）
• 第六步
  蒸肉米粉的做法图解66.晾好的大米入研磨杯
• 第七步
  蒸肉米粉的做法图解77.按自家喜好打磨成粉（很快，四五秒一杯就好了）
• 第八步
  蒸肉米粉的做法图解88.可以适量撒点儿盐

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蒸肉米粉

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蒸肉米粉是一道色香味俱全的传统名菜，很多人家都喜欢在有客人来拜访的时候来一盆蒸肉米粉，是很有面子的呢！蒸肉米粉粉糯清香，香酥爽口，滋味丰富而且最主要的是食性温和……

包含食材

• 糯米
• 猪肉

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