家常炒鸡胗

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.09.03 01:13

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主料

• 鸡胗 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 油菜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胗用盐抓一抓、再清洗
• 第二步
  2. 鸡胗焯水、捞起过冷水
• 第三步
  3. 鸡胗切片
• 第四步
  4. 油菜摘好、清洗干净、沥干
• 第五步
  5. 姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
• 第六步
  6. 热锅放油、放姜爆香、放鸡胗、加入料酒、酱油、炒片刻、盛出
• 第七步
  7. 热锅放油、放蒜爆香、放油菜炒至断生
• 第八步
  8. 放鸡胗炒匀
• 第九步
  9. 放盐、鸡精、炒匀即可

7

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炒鸡胗

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