经典爽口的炒鸡胗

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.13 06:32

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主料

• 鸡胗 ：250

辅料

• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 红椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 蒜泥 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胗洗净
• 
  第二步
  2.切片
• 
  第三步
  3.锅内烧水，把鸡胗焯一下
• 
  第四步
  4.热油锅，放入姜，蒜爆香
• 
  第五步
  5.倒入焯好的鸡胗翻炒
• 
  第六步
  6.加料酒，糖翻炒
• 
  第七步
  7.加入大蒜和红椒翻炒
• 
  第八步
  8.加盐调味

烹饪技巧

• 鸡胗要炒至5成熟

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