香脆的锅盔

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.18 03:04

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主料

• 面粉 ：适量
• 发酵粉 ：适量

辅料

• 食用油 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 第一步
  取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。发酵好的面团，揉匀。
• 第二步
  将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。从底边卷起
• 第三步
  将卷好的面皮，慢慢搓长。从一端往里慢慢卷在一起。
• 第四步
  将所有的面盘在一起。把尾端压在下面。
• 第五步
  擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。
• 第六步
  擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。
• 第七步
  放入做好的面饼。煎至两面金黄即可。

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锅盔

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