芝麻味锅盔

具体步骤

• 第一步
  面粉、酵母、温水、白糖、1小勺盐，混合，和成光滑面团，放温暖处发酵。
• 第二步
  将面团分成两份，将每一份揉匀。
• 第三步
  将每份擀成薄片。涂上油
• 第四步
  撒上2小勺盐、2小勺五香粉、3小勺孜然粉，涂匀。
• 第五步
  自下而上，紧紧的卷起。
• 第六步
  盘上卷，尾端塞入下面。
• 第七步
  盘上卷，尾端塞入下面。
• 第八步
  做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。
• 第九步
  小火慢烙，烙好一面，轻轻翻面。
• 第十步
  烙好的锅盔，出锅放入平盘，切块食用。未吃完的，晾凉后盖上布，防止变干硬。