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老鸭粉丝汤
鲜美的老鸭粉丝汤
鲜美的老鸭粉丝汤

鲜美的老鸭粉丝汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.17 12:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将鸭子去头去屁股切成块
  • 第二步
    2.放入凉水中煮3分钟（加入葱两段，姜3片，湿花椒粒一小撮）
  • 第三步
    3.放入高压锅中，按煲汤软糯键（锅中放入姜两片，葱一段）
  • 第四步
    4.水烧开煮干粉丝，3分钟
  • 第五步
    5.出锅前放入青菜
  • 第六步
    6.碗中放入少量盐，胡椒粉和香葱末
  • 第七步
    7.将粉丝放在碗中，加入熬好的老鸭汤即可

烹饪技巧

  • 鸭汤要少放盐，否则会盖掉鸭汤本身的鲜甜味。

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老鸭粉丝汤 老鸭粉丝汤
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已被2884人参考

这个汤既可以当成一道菜，也可以成为下午的一份加餐。粉丝被煮的刚刚好加上老鸭的汤底，特别美味。对于爱吃鸭胗的人，这个汤兼职不可挑剔。较为清淡的味道也不会给人的身体……

包含食材
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鸭胗 粉丝 油豆腐 鸭肠

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