好吃的冬瓜炖肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.17 07:34

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主料

• 猪肉 ：适量

辅料

• 冬瓜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。 　
• 第二步
  2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。
• 第三步
  　3.烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜。

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冬瓜炖肉

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包含食材

• 猪肉
• 冬瓜

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