美味的冬瓜炖肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.27 12:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、五花肉洗净后切大块，冬瓜去皮切块。
• 第二步
  2、热锅下油放花椒炒出香味，倒入切好的五花肉进行翻炒。
• 第三步
  3、炒至表面呈焦黄色，倒入冬瓜翻炒，翻炒过程中不要加水,五花肉里煸炒出的油有些多,可以用来炒冬瓜。
• 第四步
  4、冬瓜炒至半熟时,加入一碗开水,盖盖,大火烧开，水开后再闷一会,冬瓜差不多熟了,倒入少许酱油。
• 第五步
  5、翻炒均匀上色,大火闷五分钟,收汤，加入切好的辣椒,翻炒均匀后,再加入少许盐调味.一定要注意盐的用量啊,因为酱油是咸的,不要加多了，装盘,开吃。

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冬瓜炖肉

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包含食材

• 猪肉
• 冬瓜

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