美味的炒蛏子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.21 11:26

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主料

• 蛏子 ：适量

辅料

• 洋葱 ：适量
• 青椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条，蒜切碎。
• 第二步
  蛏子放入开水中焯至开口后，捞起备用。锅中油烧热，放豆豉酱、海鲜酱炒出红油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
• 第三步
  放入洋葱、青椒翻炒几下，放蛏子、胡椒、鸡精炒熟

7

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炒蛏子

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这道菜以蛏子为主角，加上爆过香的青葱、生姜、大蒜、再配上青椒以及红椒，爆炒而成。这道菜制作工艺十分简单，而且味道十分鲜美。蛏子是常见的海产品，富含充足的蛋白质，……

包含食材

• 洋葱
• 蛏子

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