家常羊肉顿萝卜的做法

具体步骤

• 第一步
  羊肉用清水泡至2小时以上
• 第二步
  用纱布把八角 香叶 花椒 草果 葱姜包出调料包。
• 第三步
  准备好大枣和枸杞。
• 第四步
  白萝卜洗净切成滚刀块。
• 第五步
  将羊肉切成块。
• 第六步
  放入冷水锅中，烧开，焯水。
• 第七步
  焯水的羊肉冲去血沫后沥干水分。
• 第八步
  将羊肉放入汤锅中，加入清水。
• 第九步
  大火烧开，用勺子把血沫撇干净。
• 第十步
  加入料包。
• 第十一步
  大火烧开，转文火，煮至1小时。
• 第十二步
  加入盐和白萝卜块。
• 第十三步
  再加入枸杞和大枣。
• 第十四步
  继续煮至萝卜软烂。
• 第十五步
  加入胡椒粉 鸡精调味即可。