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关于用糖的问题:糖的用量。一般糖量是果肉净重的三分之一,但也可以根据自己的口味来做适当的调整--反正你要是仔细看的话会发现,我每次用糖的比例都不固定的糖的作用。糖是很好的防腐剂,糖的用量适中,相对来说果酱的保质期会长一些,过少的使用糖会使保质期缩短--所以可以根据自己的口味和需要,适当增减糖的用量。我建议一次不要做太多,这样一来可以经常变换口味,二来不需要放很长时间的话,还是可以少用点糖的
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食味女神
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