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好滋味黄鱼年糕汤
好滋味黄鱼年糕汤

好滋味黄鱼年糕汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.08.10 12:20

黄鱼可谓是一道好的食材,美味至极,可口至极,好的食材当然有好的用法,使之变得更加美味。年糕可谓是好东西,黄鱼入年糕,年糕入黄鱼。二者相结合乃人间之美味也。好滋味黄鱼年糕汤美在于味美汤鲜美,味入口,汤入心窝。吃着美味的黄鱼,再尝尝嫩嫩年糕,可谓人间美味。

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主料

辅料

  • 葱 :一颗
  • 三片
  • 料酒 :一勺
  • 蒜 :两瓣
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备 黄花鱼 年糕片 胡萝卜 土豆 芹菜 菠菜 葱 蒜 姜
  • 第二步
    2.土豆胡萝卜切片 菠菜切段 芹菜切末
  • 第三步
    3.黄花鱼两面煎黄
  • 第四步
    4.煎过的黄花鱼加2000ml热水,加葱,姜片,料大火烧开,转小火慢慢熬出奶白色的汤汁
  • 第五步
    5.熬了30分钟左右关火,把黄花鱼捞出,剔去骨头把鱼肉放回汤里头,加年糕片 ,土豆片,胡萝卜片继续煮
  • 第六步
    6.土豆熟透,年糕片也煮软,加盐巴,胡椒粉调味,加蒜末,芹菜末,菠菜段,出锅

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