好吃的金汤浸日本豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.将食材准备好，金汤已经预先做好，海虾干已经用温水浸泡至软。
• 第二步
  2.将浸泡至软的虾干沥干水后，用干净的抹巾吸干水分，放入小碟中，加入姜片、花雕酒。
• 第三步
  3.大火烧锅煮水，水开后，将虾干放入蒸锅中蒸制5分钟后取出，放凉备用。
• 第四步
  4.将日本豆腐切成5X5毫米见方，长约5厘米的豆腐条，备用。
• 第五步
  5.将备好的金汤倒入小煮锅中，大火煮开后，改小火略煮片刻后，加入盐、白糖、鸡精调味。
• 第六步
  6.将步骤3蒸好的虾干倒入金汤中，煮1分钟后熄火。
• 第七步
  7.将步骤4的豆腐条倒入金汤中浸泡15分钟，入味后即可出锅
• 第八步
  8.出锅装碗，稍加整理即成。