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垂涎欲滴的清炒莴苣山药
垂涎欲滴的清炒莴苣山药

垂涎欲滴的清炒莴苣山药

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.30 12:12

莴苣,也叫做唐生菜含有丰富的莴苣素,味苦性甘,对于促进消化吸收有重要作用,常常被人们用来制作各种美味。山药更是一种药用食用两者兼具的材料,具有健脾益胃助消化降低血糖的作用。在家中给亲爱的家人做上一道清炒莴苣山药,简单又营养的美味佳肴

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黑木耳用清水泡发,淘洗干净后撕成小朵
  • 第二步
    莴苣山药去皮洗净切成宽条,入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。
  • 第三步
    小碗里倒入适量清水,调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁(白醋可不放,绿心莴苣遇醋颜色变黄)
  • 第四步
    炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片,大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片,留底油。
  • 第五步
    把莴苣条、山药条、黑木耳倒入锅里
  • 第六步
    调入勾兑好的料汁,开大火爆炒,快速翻炒均匀出锅

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清炒莴苣山药 清炒莴苣山药
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清炒莴苣山药我真的是非常愿意在家里面制作台接我在做的时候总喜欢在里面加上一些土豆儿,那样炒出来的味道也是特别的棒,我们在选择山药的时候最好买那种铁皮山药,味道也……

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