好吃的粗粮黑米糕

具体步骤

• 第一步
  黑米提前浸泡3小时，洗净沥干水
• 第二步
  料理机研磨成粉
• 第三步
  取50克备用
• 第四步
  蛋黄、蛋白分离
• 第五步
  蛋黄中加入色拉油
• 第六步
  拌匀成黑米粉糊
• 第七步
  白糖50克备用
• 第八步
  蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡
• 第九步
  取三分之一蛋白糊加入到黑米糊中拌匀
• 第十步
  再取三分之一蛋白糊加入到黑米糊中
• 第十一步
  稍微切拌
• 第十二步
  倒回到剩余的三分之一蛋白糊中
• 第十三步
  切拌成蛋糕糊
• 第十四步
  6寸圆模铺油纸
• 第十五步
  倒入黑米糕
• 第十六步
  .蒸锅中火蒸20分钟
• 第十七步
  倒扣脱模晾凉即可