肉炒西兰花胡萝卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.28 04:33

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主料

• 西兰花 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  里脊肉切丝，加一汤勺酱油（肉多的话加两勺），半汤勺料酒，一汤勺生粉，用手抓均匀，腌制半小时左右。
• 第二步
  葱姜蒜切好。 西兰花胡萝卜切好。
• 第三步
  起锅热油，小火将腌制好的肉放入，炒到肉刚刚变色立马关火乘出。 重新热锅放油，小火放入一把花椒炸香，将花椒撇出，转大火放入西蓝花胡萝卜，翻炒几分钟后调入适量盐继续翻炒
• 第四步
  到西蓝花断生放入之前炒好的里脊肉，翻炒半分钟到一分钟分钟左右，尝一下肉刚好熟就立马关火！千万不要继续再翻炒，这样炒出来的肉特别嫩！
• 第五步
  最后调入一点鸡精翻一下菜就可以吃啦。

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肉炒西兰花胡萝卜

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包含食材

• 西兰花
• 洋葱
• 胡萝卜
• 猪肉

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