爽口麻辣米线做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.06 05:37

爽口麻辣米线是中华传统风味小吃，主要是有米线为主要食材搭配简单配料烹制而成。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化，大人小孩都十分适合饮食，爽口麻辣米线做法很简单。

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主料

• 米粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  米线洗干净
• 第二步
  豆腐皮海带切丝，葱，香菜，榨菜，切末
• 第三步
  锅里不放油，将花椒炒干，晾凉用擀面杖擀成粉末备用
• 第四步
  水开后先放入海带煮半分钟，再放入豆腐皮和青菜，最后放进适量的米线，迅速将海带，豆腐皮，青菜，米线都捞到碗里，给碗里放盐，鸡精，五香粉，花椒粉，榨菜末，葱末，香菜末，油炸花生米，鸡丝，虾皮，炒好的肉酱，油泼辣椒（最好多放辣椒，越辣越好吃）

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