家常蒜泥猪蹄的做法

具体步骤

• 第一步
  猪手洗一下冷水下锅。
• 第二步
  开锅后煮5分钟。捞出倒掉水。
• 第三步
  用猪毛镊子弄干净猪毛。
• 第四步
  再用流动的水洗干净。
• 第五步
  放进锅里放冷水。
• 第六步
  大火烧开，煮20分钟。转小火2小时。
• 第七步
  期间要翻动几次，防止粘底。
• 第八步
  大蒜去皮洗净。
• 第九步
  切碎。
• 第十步
  香菜切碎。
• 第十一步
  放在碗里加生抽兑成碗汁。
• 第十二步
  爱吃辣的可以放点辣椒。
• 第十三步
  猪手盛盘，淋上碗汁上桌。