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美味的蒜泥猪蹄的做法
美味的蒜泥猪蹄的做法

美味的蒜泥猪蹄的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:33分钟
发布时间:2017.08.10 01:32

猪蹄都有很多种做法,无论哪种都是一道美味,而这道菜让猪蹄本身的味道发挥到极致,香气扑鼻,令人口齿生津,所以夏天来一道美味的蒜泥猪蹄绝对特别开胃下饭,蒜泥猪蹄的做法简单,营养既丰富又美味,深受老少的欢迎,喜欢的朋友可以尝试一下,绝对是个正确的选择。

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主料

辅料

  • 葱 :21
  • 蒜 :22
  • 甜面酱22
  • 盐 :12

具体步骤

  • 第一步
    准备好调料和配料姜切片,蒜分成两份(一份用刀背拍碎,用于腌制。另一份剁成蒜泥)不锈钢的勺子一勺是一汤匙,塑料的勺子一勺是一小勺。葱,最好切成葱花。
  • 第二步
    将猪蹄剁成小块(建议小点,便于腌制入味,啃起来也方便,不过喜欢大快朵颐的吃货们,也可以根据个人喜好剁成大块)然后加入甜面酱,老抽,生抽,醪糟,香辣酱,姜,蒜(拍碎的)。鸡精,盐腌制2小时以上。
  • 第三步
    放入高压锅隔水蒸半小时,然后关火,闷到高压锅气放完为止。
  • 第四步
    出锅,按个人喜好加点红油,(不太吃辣的朋友可以省略)拌匀,然后撒上葱花。

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蒜泥猪蹄的做法 蒜泥猪蹄的做法
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