自制烧饼夹菜的做法

具体步骤

• 第一步
  五花肉切块。梅菜洗净泡软备用。
• 第二步
  。姜切片，葱切段。
• 第三步
  热锅下油，放入五花肉。
• 第四步
  翻炒至出油。
• 第五步
  再加入姜片和蒜瓣炒出香味。
• 第六步
  再加入葱段炒香。再加酱油炒香。
• 第七步
  最后放入清水，五香粉，白砂糖，八角，美极鲜炒匀，大火烧开。
• 第八步
  盖盖转小火炖40分钟。
• 第九步
  再加入梅菜。
• 第十步
  炒匀，盖盖再炖30分钟，关火。
• 第十一步
  面粉加酵母粉，清水揉成面团。
• 第十二步
  给上保鲜膜在温暖处醒发。
• 第十三步
  取出排气，揉上劲。
• 第十四步
  下剂子，擀成直径5厘米左右的圆饼。。对折。
• 第十五步
  用面刀压上三道。做好的荷叶饼。
• 第十六步
  用同样的方法做成剩下的荷叶饼。
• 第十七步
  放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟，关火再虚蒸5分钟即可。