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好吃的烧饼的做法及配方
好吃的烧饼的做法及配方

好吃的烧饼的做法及配方

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.09 10:14

烧饼是非常传统的小点心了,具有非常悠久的历史,在中华民族的食谱上,千层也占据了十分光辉灿烂的一大页纸呢。千层含有十分丰富的蛋白质,非常具有营养。而且老少皆宜,入口即化。做法也是非常简单,小编今天告诉大家这道好吃的烧饼的做法及配方。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    发面取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状
  • 第二步
    在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑。
  • 第三步
    在案板上把面团按扁,然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片,把芝麻酱用刷子刷在面皮上,再把面片从一端卷起来,卷成一个面筒。
  • 第四步
    把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住。
  • 第五步
    、把处理好的小剂儿用手搓圆,压扁。放在烤盘里,刷上蛋液,洒上芝麻。
  • 第六步
    、烤箱预热10分钟,170°上下火烤20分钟。

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吃货的小管家

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烧饼的做法及配方 烧饼的做法及配方
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