特制香辣猪手的做法

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.08 10:30

这道特制香辣猪手的做法 也算是比较家常的一种做法，这里面的猪蹄他的味道非常的鲜，是典型的四川口味，还有一种淡淡的酒香，而且它的口感吃起来也非常的十分的酥烂，也很嫩滑，如果你喜欢的话，那就赶紧跟着小编来试一试这套特制的香辣猪手吧，

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主料

• 猪蹄 ：适量

辅料

• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、猪手洗净切块，入滚水中氽烫2分钟，捞出洗净沥干
• 第二步
  2、炒锅下适量油烧至7成热，放入大蒜、姜片、干红辣椒炒香，下猪手炒片刻，加入料酒，加入肉汤。
• 第三步
  3.加入老抽、糖、大料、香叶，炖至猪手酥烂（约1小时），最后加入米醋和盐调味，稍炖。盛出撒上葱花即可。

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