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自制鸡汤炖甲鱼
自制鸡汤炖甲鱼

自制鸡汤炖甲鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.08 11:43

今天我们来吃霸王别姬。大家可别误会,餐桌上的“霸王别姬”可不是戏名,是甲鱼炖鸡的花名。这是道很有名的传统滋补大菜,混合了甲鱼和鸡的精华,肉质鲜美,汤色清亮、入口滑糯,因为含有丰富的胶原蛋白,特别适合体虚的人滋补。鸡汤炖甲鱼快试试

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    甲鱼炖鸡的做法步骤11.将甲鱼开肚后放干净血。
  • 第二步
    把鸡洗净切块。将甲鱼在开水中焯一下,以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜,仔细搓干净。
  • 第三步
    .除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。处理过洗净后的甲鱼,外表没那么绿了。
  • 第四步
    把甲鱼和鸡凉水下锅,放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后,小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫,使汤清亮。

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吃货的家

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鸡汤炖甲鱼 鸡汤炖甲鱼
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鸡汤炖甲鱼万不要多做,剩下的它的味道会受到影响。这一刀,每一时,它的味道非常的麻辣。原因就是她在汤中放入了很多的辣椒油,这样大家在吃的时候会觉得有意思啦被,或者……

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