莲藕红枣炖甲鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.28 10:53

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主料

• 甲鱼 ：一只
• 莲藕 ：200
• 红枣 ：4颗
• 蜜枣 ：1颗
• 干冬菇 ：5朵

辅料

• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 甲鱼宰杀后清理好内脏，洗净并放入约80度的水中烫一下，剥去甲鱼身上的一层砂皮，斩小块。
• 第二步
  2. 莲藕洗净，刮去表皮，切块。干冬菇洗净，用清水泡发。红枣、蜜枣分别洗净，用清水浸泡。
• 第三步
  3. 把所有食材放进炖盅，加适量矿泉水或凉开水，隔水炖4个小时，最后用盐调味即可。

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