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好吃的茄子盖浇饭
好吃的茄子盖浇饭

好吃的茄子盖浇饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.02 05:20

茄子盖浇饭是一道非常美味的佳肴,普通米饭吃腻了?那就试试盖浇饭啊,盖浇饭里面最好吃的还是茄子盖浇饭,茄子先用水泡过,这样不容易变黑,然后再炒,和甜椒,白芝麻一起炒酱汁,香味扑鼻而来,充盈着整个厨房,好吃到口水都忍不住掉下来。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    茄子切块状用盐腌制一会儿,入锅时要倒出茄子水
  • 第二步
    甜椒切好,蒜切沫备用
  • 第三步
    泰式甜辣酱2大勺,生抽一大勺,香油半勺,白芝麻少许,调成汁备用
  • 第四步
    平底锅加入少许油甜椒先炒一下取出(不先炒的话甜椒皮儿会变厚滴)
  • 第五步
    锅加再加点油,放入蒜沫炒香,放茄子,一勺水 炒一炒
  • 第六步
    茄子炒熟后加入调味汁翻炒几下,最后放入甜椒炒一下即可

烹饪技巧

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