好吃的干煸豆角茄子的做法

准备时间:60分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.08.07 03:31

每次这道干煸豆角茄子的做法一出锅后看着我家人那发光的眼睛就我就觉得我所有的辛苦都是很值得的，真心是觉得非常的幸福，人吧，有时候就是这样吧，当你呈给别人的是好东西的时候，就总会给自己一些自己需要的回馈，满满的都是爱，原大家的生活也都十分美好。

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主料

• 豆角 ： 400g
• 茄子 ： 1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：2勺
• 胡椒粉 ： 适量
• 花椒 ：50粒
• 姜 ： 1块
• 蒜 ：1头
• 红辣椒 ：3个

具体步骤

• 第一步
  豆角用淡盐水浸泡30分钟，切成4cm的段，
• 第二步
  茄子洗净不用去皮切成小段
• 第三步
  姜蒜且末，辣椒切段
• 第四步
  锅里放宽油，瓣炸拌煎至起虎皮，茄子也同样 处理好，捞出待用
• 第五步
  锅里留底油，下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角，加入盐和白糖胡椒粉翻炒均匀即可
• 第六步
  很配米饭

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干煸豆角茄子的做法

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包含食材

• 长茄子
• 豆角

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