豇豆茄子煲是用豇豆，茄子，猪肉和其他配料一起做的一道焖煲，非常美味，焖的过程就可以闻到一阵一阵的香味飘过来，让人口水直流。豇豆茄子一起焖不好吃，要和猪肉一起焖才香，因为猪肉的香味可以带出豇豆和茄子的香味，豇豆茄子煲的做法很简单喔，大家动手做一做吧。
1、豇豆要用水炒一下，不然有毒。
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