香喷喷的羊肉炒茄子

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.05 09:34

这道香喷喷的羊肉炒茄子 一道非常有营养的菜式，同时又是一道色香味俱全的菜式，非常的适合用来当做下饭菜。这道菜主要以羊肉和茄子为食材，整体的味道非常的清淡清香，而且里面的茄子营养价值也非常的高，你是不是也很心动？那就赶紧跟着小编来试一试吧，

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子洗净去皮,一破四瓣
• 第二步
  2. 将羊肉切成薄片
• 第三步
  3. 香菇、冬笋切成片
• 第四步
  4. 菜心用水焯一下
• 第五步
  5. 葱切段,姜切片
• 第六步
  6. 炒锅加油,放入葱姜炝锅,加500克鲜汤烧开,将葱姜捞出
• 第七步
  7. 放入茄子、肉片、香菇、冬笋,小火炖至茄子软烂,汤浓
• 第八步
  8. 加味精、精盐,调好口味,盛入汤碗内,将焯好的菜心放在上边即可.

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羊肉炒茄子

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