家常莴苣炒肉丝的做法

具体步骤

• 第一步
  新鲜的莴苣削掉老皮洗干净。
• 第二步
  将洗净的莴苣刨成丝备用。
• 第三步
  . 猪里脊切成肉丝。
• 第四步
  肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。
• 第五步
  葱、姜和辣椒切好备用。
• 第六步
  锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白，再放入少许酱油炒匀盛出备用。
• 第七步
  起油锅，倒入切好的葱、姜和辣椒煸炒出香味。
• 第八步
  倒入刨好的莴苣，翻炒至莴苣丝变软。
• 第九步
  倒入炒好的里脊肉丝翻炒均匀。
• 第十步
  加入适量酱油。
• 第十一步
  再加入适量的醋和盐。
• 第十二步
  翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。