简易的卤鸡肝

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上，中间要换水
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  第二步
  2.锅中做水，放入鸡肝焯烫，去除血末和杂质
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  第三步
  3.将葱姜、八角、小茴香、花椒、桂皮、干辣椒，放入干调盒里
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  第四步
  4.将焯好的鸡肝洗净表面的血末
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  第五步
  5.锅中做水，将干调盒放入锅中，烧开，煮至调料出香味
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  第六步
  6.再将焯好的鸡肝放入锅中
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  第七步
  7.在倒入酱油调色
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  第八步
  8.再放入大约2小勺盐
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  第九步
  9.盖盖，中火煮半小时左右
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  第十步
  10.关火，在浸泡入味