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美味虾肉包子的做法
美味虾肉包子的做法

美味虾肉包子的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.03 12:37

包子对我们来说最为熟悉,日常生活中作为主食食用最为合适,搭配着一杯温热的豆浆食用更是美妙无比呢。虾肉包子的做法简单快捷,而且蒸好的包子轻轻尝一口便唇齿留香,如此无与伦比的美食小吃你怎么能够错过?赶快自己动手尝试一下吧。

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主料

  • 虾肉 :150
  • 猪肉100
  • 面粉 :300

辅料

  • 盐 :5
  • 葱花 :10
  • 五香粉 :10
  • 酵母 :5

具体步骤

  • 第一步
    中筋面粉,水,白糖,酵母倒入面包机,和成面团后, 放在温暖处发酵。
  • 第二步
    猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉,盐,姜末,葱末搅拌均匀,鲜虾去掉虾头,留 最后一节虾壳和虾尾。
  • 第三步
    面团发酵到两倍大,取出,取一个小剂子,擀成圆片。取内馅放入面团,中心放上一颗虾仁,均匀的捏出小折,收口时,把虾尾留在外边,即成小肉包生坯。
  • 第四步
    生坯入笼内醒发10分钟,冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。

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