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家常的南瓜馅肉苞
家常的南瓜馅肉苞

家常的南瓜馅肉苞

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 08:47

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主料

  • 猪肉馅 :适量
  • 南瓜适量

辅料

  • 生抽 :适量
  • 料酒 :少许
  • 饺子馅调味品 :少许
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :适量
  • 花椒油 :少许
  • 大葱适量
  • 香油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将大葱洗净切碎末,南瓜洗净去皮.籽擦丝剁碎,挤去水分备用。
  • 第二步
    2. 猪肉馅放在盆中,依次加入生抽.料.调味品.盐.鸡精搅拌均匀。将南瓜馅.葱末放在肉馅上,淋入花椒油.香油拌成馅备用。
  • 第三步
    3. 面粉加酵母粉用温水和匀.待面发开后,加少许碱面揉匀,掐成相等的面剂。将面剂擀成中间厚.边薄的面皮备用。
  • 第四步
    4. 左手拿皮,右手拿竹板把馅抹入皮内,再用右手母指和食指顺边捏成小褶,将口捏紧。
  • 第五步
    5. 包子饧发一会儿,上蒸锅蒸15分钟即可。 成品:皮白喧软,馅鲜肉香,营养丰富。

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