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美味的红烧肉牛肉的做法
美味的红烧肉牛肉的做法

美味的红烧肉牛肉的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.02 12:40

红烧肉牛肉的做法顾名思义,其实就是一道采用胡萝卜、牛肉、土豆、红辣椒精心制作的一道备受人们喜爱的美食,胡萝卜口感清脆,富含丰富的胡萝卜素等多种人体所需的营养物质搭配上美味的牛肉以及土豆经过高温的长时间的处理,吃上一口回味无穷。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 草果 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。
  • 第二步
    炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。
  • 第三步
    放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。
  • 第四步
    放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水。
  • 第五步
    转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。
  • 第六步
    最后放味精提味即可。

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