家常凉拌笋片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.03 10:23

家常凉拌笋片真的很美味，有时候家里冰箱总是有一些存货，翻一下冰箱总可以找到一些食材用来做一道美味的菜肴，家常凉拌笋片用春和各种调料凉拌成一道鲜味的凉拌菜，既可以清一下冰箱的剩余食物，又可以做个好吃的凉拌菜来滋润一下夏天的干燥。

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主料

• 笋 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟
• 第二步
  把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许（凉菜中放入白糖目的是为了提鲜）
• 第三步
  该制作调料：鸡精、盐、生抽
• 第四步
  炸花椒油、温火放入花椒 花椒稍微变色即可关火
• 第五步
  花椒油放入步骤三
• 第六步
  将花椒粒摘出、放入步骤二、拌匀即可完成

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